Hitvallásunk egyszerű: egyszerű, mint a természet, egyszerű, mint a napsütés.

A földből, vízből, fényből, levegőből termett érett, zamatos szőlőből olyan borokat készíteni, amelyek tisztán, és őszintén adják vissza a bennük lévő sokszínűséget. Kibontani őket, mint ahogyan a szobrász kibontja a kőből a szobrot. A megszületett borokat felnevelni, kiteljesíteni, majd életük teljében útjukra bocsátani őket. Útjukra bocsátani, hogy az átváltozás, a csoda mindnyájunké lehessen. Hogy megérthessünk, megérezhessünk valamit a teljesség, az élet, a világmindenség nagyszerűségéből. Hogy a bor bennünk is csodát tegyen.

Portugieser

A Villányi borvidék legjellemzőbb fajtája. Selymesen lágy bor, ahol a hangsúly a gyümölcsösségen van. Piros bogyós gyümölcsöket idéző világa csöppnyi fűszerességgel egészül ki. A Portugieser könnyed bor, amit akár mindennap is fogyaszthatunk.

Az ételekhez megfelelő borkínálattal áll rendelkezésre éttermünk borlapja, melyen 40 féle magyar borkülönlegességet kínálunk Villánytól Egerig.

Ami a franciáknak a cognac, a skótoknak a whisky, az nekünk magyaroknak a gyümölcspálinka, a természet energiája. A magyar táj adottságai különösen ízletes és zamatos gyümölcsök termesztését teszi lehetővé.